TOMATE RECHEADO COM FRANGO
Ingredientes:
· 6 unidades de tomate (maduro e firme)
· 400g de frango desfiado Vapza
· ½ xícara de nozes
· ½ xícara de queijo provolone (ralado)
· 3 colheres de chá de azeite de oliva
· Sal a gosto
· Alecrim (opcional)
Modo de Preparo:
Corte uma tampa de cada tomate e retire toda a polpa, coloque um pouco de sal e azeite de oliva para temperar. Corte uma fatia pequena na outra extremidade, sem furar, para que o tomate fique em pé.
Em uma tigela, misture o frango desfiado Vapza, o azeite de oliva, nozes e queijo provolone reservando 1 colher para acrescentar no final.
Coloque a mistura dentro de cada tomate apertando bem, para que fique bem recheado. Coloque o restante do queijo no topo e um ramo de alecrim para acrescentar um sabor especial.
Disponha em um refratário e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que derreta o queijo. Sirva em seguida.
Dica: regue com azeite de oliva.
